Тар-тар з телятини

Соковитий тартар із яловичини з ніжними каперсами та крапелькою гострого меду, поданий з перепелиним яйцем для ніжності та кремової текстури. Страву доповнюють тертий пармезан, хрусткі грінки та солодкі томати чері. Фінішують оливкова олія та бальзамічний оцет для аромату та балансу смаку. (240гр)